Tarta z gruszką

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mąka

    150 g
  • masło

    100 g
  • cukier puder

    50 g
  • żółtko jajek

    2
  • gruszki

    4
  • śmietana

    120 g
  • serek homogenizowany

    100 g
  • cukier

    85 g
  • skórka starta z cytryny

    1/2
  • jajko

    2
  • maliny świeże

    8
  • płatki migdałowe

    1 łyżka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Tarta z gruszką foto
Na stolnicę wysypujemy mąkę, dodajemy zimne masło i siekamy nożem do momentu uzyskania konsystencji kaszy. Kolejno dodajemy cukier puder oraz żółtka, siekamy nożem, a później rękoma zagniatamy ciasto.
Krok 2 - Tarta z gruszką foto
Z ciasta tworzymy kulę i wkładamy na co najmniej godzinę do lodówki. Ważne, żeby ciasto było dobrze schłodzone. Po wyjęciu ciasto rozwałkowujemy na cienki placek i wyklejamy nim formę do tarty (ja użyłam formy o średnicy 24cm).
Krok 3 - Tarta z gruszką foto
Formę warto wysmarować cienko masłem np. silikonowym pędzelkiem. Ciasto podpiekamy około 15 minut w 180 stopniach, aż będzie miało słomkowy kolor. Ciasto należy nakłuć widelcem. Dodatkowo można je obciążyć grochem lub ceramicznymi kulkami.
Krok 4 - Tarta z gruszką foto
Serek homo, śmietanę, cukier, jajka i skórkę z cytryny mieszamy ze sobą mikserem. Gruszki obieramy, usuwamy im pestki i kroimy na pół. Owoce nacinamy, ale nie do końca, aby nie przeciąć gruszki na pół.
Krok 5 - Tarta z gruszką foto
W środku każdej gruszki umieszczamy jedną malinę. Na podpieczony spód wylewamy masę serową i wkładamy gruszki układając je promieniście. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 35-40 minut w 180 stopniach. Ciasto studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
Krok 6 - Tarta z gruszką foto
Przed podaniem ciasto posypujemy płatkami migdałowymi i malinami, dekorujemy listkami mięty. Życzę smacznego ;)

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (32)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
foczka-ks 18.02.2014 23:42
niesamowite
pierniczkowo 21.09.2013 10:58
aż ślinka cieknie...
iziona 16.09.2013 07:34
Piękna to troszkę mało dla tego cuda :)
Misiabe 15.09.2013 14:52
na pewno bardzo smaczna :)
Andrzej8 15.09.2013 14:00
super tarta
Katarzyna34 15.09.2013 13:45
wygląda smakowicie
Ola1984 15.09.2013 09:21
Wygląda fantastycznie :)
Jadwiga/Jaga85 14.09.2013 22:06
Co tu "mówić"- piękna:)
joanna30 14.09.2013 20:42
Wspaniały deserek do kawki
Luki 14.09.2013 20:16
palce lizać

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat