Przepis i sposób przygotowania na: Szynka pieczona w pikantnej marynacie
Szynkę opłukać i natrzeć mieszanką z przypraw suchych - podanych ww. składnikach.
Po natarciu należy szynkę nakłuć w kilku miejscach z każdej strony.
Mięsko przełożyć do miski, przykryć i wstawić do lodówki na całą noc.
Następnego dnia szynkę należy polać marynatą pikantną w płynie i pozostawić na kilka godzin w chłodnym miejscu.
Następnie zamarynowaną szynkę przekładamy do rękawa do pieczenia, zamykamy z obu stron. Pieczemy w temp 180 stopni przez ok 2 godziny.
Pod koniec pieczenia nacinam rękaw i sprawdzam czy mięsko jest już mięciutkie i tak piekę jeszcze ok 10-15 min.
Po upieczeniu należy szynkę wyjąć z rękawa i przełożyć na półmisek lub talerz. Gdy odparuje i wystygnie wkładam do lodówki aby dobrze się schłodziło.
Smacznego))
Po natarciu należy szynkę nakłuć w kilku miejscach z każdej strony.
Mięsko przełożyć do miski, przykryć i wstawić do lodówki na całą noc.
Następnego dnia szynkę należy polać marynatą pikantną w płynie i pozostawić na kilka godzin w chłodnym miejscu.
Następnie zamarynowaną szynkę przekładamy do rękawa do pieczenia, zamykamy z obu stron. Pieczemy w temp 180 stopni przez ok 2 godziny.
Pod koniec pieczenia nacinam rękaw i sprawdzam czy mięsko jest już mięciutkie i tak piekę jeszcze ok 10-15 min.
Po upieczeniu należy szynkę wyjąć z rękawa i przełożyć na półmisek lub talerz. Gdy odparuje i wystygnie wkładam do lodówki aby dobrze się schłodziło.
Smacznego))
