Przepis i sposób przygotowania na: Szynka pieczona marynowana
- szynka pieczona na kanapkę
- prosty przepis na domową wędlinę
- jak przygotować marynatę do szynki wieprzowej
Jeśli zabieracie się za robienie szynki pieczonej w piekarniku, musicie uzbroić się w cierpliwość, ponieważ proces ten może trwać nawet kilka dni. Najpierw musicie przygotować aromatyczną marynatę do szynki wieprzowej i zanurzyć w niej mięso na ok 48 h. Sam proces pieczenia trwa ok 2 h, ale możecie mieć pewność, że stosując się do wszystkich kroków, Wasza szynka będzie soczysta i pełna smaków.
Kroki postępowania
1
1. Do miski wlewamy wodę, dodajemy sól, czosnek, ziele angielskie, liść laurowy. Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, wkładamy do zalewy i odkładamy do lodówki na 48 godzin.
2
2. Po tym czasie wyciągamy zamarynowane mięso, osuszamy ponownie papierowym ręcznikiem, formujemy kształt za pomocą mocnej nici bawełnianej.
3
3. Powierzchnię szynki nacieramy solą, pieprzem, papryką słodką, Kucharkiem i majerankiem.
4
4. Przekładamy mięso do rękawa foliowego i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez dwie godziny. Na 15 minut przed końcem rozcinamy folię, aby otrzymać chrupiącą skórkę.
5
5. Upieczoną szynkę możemy podawać na gorąco do obiadu lub na zimno do pieczywa. W obydwu przypadkach jest pyszna.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
