Szybki omlet na słodko

1. Białka ubijamy mikserem na sztywno z solą. Dodajemy cukier i żółtka cały czas ubijając. Dodajemy porcjami mąkę delikatnie mieszając. Na patelni rozgrzewamy masło.
2. Ciasto wlewamy na patelnię i smażymy na małym ogniu. Gdy ciasto przybierze złoty kolor odwracamy omleta. Chwilę jeszcze podsmażamy i wykładamy na talerz do ostygnięcia.
3. Ubijamy śmietanę
4. Na ostygnięty omlet nakładamy bitą śmietanę oraz łyżkę dżemu.
5. Całość składamy na pół i prószymy cukrem pudrem

Smacznego!