SZYBKI MAKARON Z MARCHEWKĄ I CHILI

Makaron gotuję al dente.
Parówkę, marchewkę, chili, cebulę oraz czosnek drobno kroję. Podsmażam na maśle z dodatkiem soli i ziół prowansalskich.
Dodaję pomidory, chwilę gotuję na większym ogniu. Dodaję cukier i ewentualnie odrobinę soli do smaku.
Do sosu wrzucam mozzarellę, gotuję na małym ogniu do rozpuszczenia się.
Na koniec dodaję posiekaną pietruszkę, dokładnie mieszam, następnie łączę sos z makaronem.