Przepis i sposób przygotowania na: Szaszłyki z pulpecikami
Kroki postępowania
1
Mięso mielone przekładamy do miski, mieszamy je z przyprawami, czosnkiem, oregano, pieprz, sól, majeranek, curry, przyprawą do mięsa mielonego, wsypujemy bułkę tartą, wyrabiamy na gładka masę mięsną, chłodzimy w lodówce przez godzinę
2
Pieczarki myjemy, obieramy ze skórki, kroimy na połówki, to samo robimy z cebulą obieramy i kroimy na kawałki tak aby mogły nabić się na patyczek do szaszłyka, paprykę płuczemy i kroimy w kawałki.
3
Z zamarynowanego mięsa mielonego formujemy zgrabne kuleczki.
4
Przygotowane składniki do szaszłyków nabijamy na przemian na patyczki, należy delikatnie nakłuwać pulpeciki, aby się nie przerwały, szaszłyki pojedynczo układamy na folii aluminiowej i lekko je w niej zawijamy.
5
Szaszłyki układamy na ruszcie i pieczemy, co pewien czas odwracamy je na folii.
