Szaszłyki z kurczaka z szynką parmeńską z tapenadą z suszonych pomidorów i bazylią

Szaszłyki z kurczaka z szynką parmeńską z tapenadą z suszonych pomidorów i bazylią

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • pojedyncze piersi z kurczak

    4
  • szynka parmeńska

    8 plastrów
  • sól

  • bazylia

    1 pęczek
  • tampenada z pomidorów

  • oliwa

    6 łyżek
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Składniki, 4 porcje:

• 4 pojedyncze piersi z kurczaka
• sól
• 8 plasterków szynki parmeńskiej
• pęczek bazylii
• 1 mały słoiczek tapenady pomidorowej (z suszonych pomidorów) lub ok 8 kawałków suszonych pomidorów zmiksowanych z 2 łyżkami oliwy i łyżką koncentratu pomidorowego .
• 6 łyżek oliwy z oliwek

oraz: 4 szpikulce do szaszłyków lub patyczki drewniane, które należy wcześniej namoczyć przez pół godziny w chłodnej wodzie

Przygotowanie:
• Piersi kurczaka umyć, osuszyć i oczyścić z włókien . Jeszcze raz opłukać, osuszyć i oprószyć solą .
• Piersi rozłożyć na desce i przykryć przeźroczystą folią, roztłuc na cieńsze filety, mniej więcej tej samej grubości.
• Zdjąć folię i posmarować mięso tapenadą, następnie położyć plasterki szynki parmeńskiej, ułożyć listki bazylii. Filety zwinąć w roladki, przyciąć i odłożyć nierówne końce, resztę pokroić w poprzek na około 2 cm kawałki. Nakłuć je szpikulce i ułożyć na blasze do pieczenia.
• Za pomocą pędzelka posmarować szaszłyki oliwą z oliwek. Włożyć do piekarnika i piec przez 15 minut w 190 stopniach funkcją termoobiegu. Szaszłyki można też grillować na grillu. Podawać z pieczonymi ziemniaczkami i sałatą z sosem winegret .

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (4)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Nina7 22.07.2011 08:47
Prezentują się wyśmienicie:)
pawel6 10.05.2011 12:55
super!
ewasylwia 10.05.2011 10:54
pomysłowe
1j1o1l1a1 09.05.2011 23:20
smakowite :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat