Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto
-
mąka pszenna
15 dag -
mąka pełnoziarnista
15 dag -
proszek do pieczenia
1,5 łyżeczki -
miód prawdziwy
2 łyżki -
jajko
1 sztuka -
żółtko jajek
1 sztuka -
masło lub margaryna
15 dag -
cukier
70 g -
skórka z cytryny
1 łyżka
Masa
-
jabłko winne
1 kg -
sok z cytryny
1 łyżka -
cynamon Prymat
1 łyżeczka -
cukier
2 łyżki -
cukier waniliowy
16 g -
rodzynki
60 g -
migdały
100 g -
białko
1 sztuka -
cukier puder
do oprószenia
Przepis i sposób przygotowania Szarlotka z rodzynkami i migdałami
Kroki postępowania
Ciasto: Mąki wymieszać,dodać proszek do pieczenia,żółtko i całe jajko oraz cukier i miód oraz startą skórkę z cytryny zagnieść z masłem lub margaryną,owinąć w folię włożyć na pół godziny do lodówki.
Masa: Obrane jabłka zetrzeć na tarce jarzynowej,przełożyć do rondla podlać sokiem z cytryny lub wsypać kwasek zamieszać,dodać miód,rodzynki,cynamon,cukry,gotować całość na wolnym ogniu około 6 minut.Wystudzić.
Migdały zmielić .Białko jaja ubić na sztywną pianę wymieszać z migdałami,
dodać do masy z jabłkami delikatnie wymieszać.
Wyłożoną pergaminem formę do pieczenia wylepić większą połową ciasta nakłuć gęsto widelcem rozprowadzić masę wygładzić łyżką z reszty ciasta zrobić ruloniki-spłaszczyć i ułożyć na wierzchu.Piec 45 minut w temp 180*c.Po wystudzeniu oprószyć pudrem.
Komentarze (13)
Załaduj więcej komentarzy (3)