Szarlotka warszawska

Margarynę ucieramy ze szklanką cukru pudru,powoli dodajemy po jednym żółtku i śmietanę a następnie mąkę z proszkiem.Wyrabiamy ciasto,formujemy kulę owijamy folią i schładzamy.Jabłka obieramy i kroimy na małe cienkie plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny. Mieszamy z rodzynkami i posypujemy pozostałym cukrem pudrem oraz cynamonem i odstawiamy w chłodne miejsce.1/4 część ciasta pozostawiamy w lodówce a resztą wylepiamy dno tortownicy i boki na ok 3 cm ( forma natłuszczona i posypana bułką tartą).Na ciasto wykładamy jabłka.Na wierzch ścieramy lub rwiemy resztę ciasta,pieczemy ok 50 min. na 180 C. Ciasto dobre na ciepło jak i na zimno:)