Szarlotka sknerusa

Jabłka z kompotu obieramy ze skórek (najczęściej same bardzo łatwo odchodzą) i wycinamy gniazdo nasienne. Owoce blendujemy na gładki mus. Dosmaczamy cynamonem oraz dokładamy garść rodzynek. Mus przekładamy do szklaneczek lub szklanych pucharków. Kremówkę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Ubita masę przekładamy do rękawa cukierniczego i nakładamy na mus jabłkowy. Całość dekorujemy posypka cukrową.
Możemy do deseru wykorzystać zamiast jabłek również inne owoce z kompotu np. maliny czy truskawki. Możemy wtedy dopasować dodatki do użytych owoców i np. cynamon zamienić na imbir, sok cytrynowy, czy skórkę pomarańczową.
Możemy także na dno naczynka dodać granolę lub płatki owsiane czy kukurydziane