Syrop dyniowy z kardamonem

1. Kardamon i goździki mielimy w młynku do kawy lub tłuczemy w moździerzu.

2. Garnek z wodą ustawiamy na gazie, wsypujemy cukry i wszystkie przyprawy. Kiedy mieszanka zacznie wrzeć dokładamy pure z dyni.

3. Gotujemy około 15- 20 minut na niewielkim ogniu. Od czasu do czasu mieszamy.

4. Gęstą masę przelewamy przez sitko.

5. Gotowy syrop przechowujemy w lodówce.

6. Zamiast mielonego imbiru możemy dodać cienki plasterek korzenia.