Sypana szarlotka z imbirem

Jabłka obieramy, kroimy na kostkę i gotujemy z połową szklanki wody i obranym, startym imbirem. Po kilku minutach dosypujemy cukier waniliowy (dosładzamy cukrem do smaku) i dobrze mieszamy. Gdy woda lekko odparuje, a jabłka się rozsypią (ja lubię gdy są wyczuwalne malutkie cząstki) wyłączamy i pozostawiamy do wystygnięcia.

Wszystkie mąki, płatki, proszek i cukier bardzo dokładnie mieszamy.

Blachę (20x20cm) smarujemy tłuszczem i sypiemy bułką tartą. Na spód wysypujemy 1/3 objętości mieszanki mąk. Na tym rozsmarowujemy 1/2 masy z jabłek. Kolej na drugą 1/3 objętości mąk. Na to wykładamy resztę jabłek i ostatnią część mąk. Na wierzch ciasta układamy pokrojoną margarynę.

Ciasto pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 180st.C ok 50-60 min. Gdy wystygnie posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!