Sycący gulasz z cebulą

Umyte mięso kroimy w średniej wielkości kostkę, tak samo jak obraną cebulę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.
W dużym rondlu rozgrzewamy olej. Dodajemy do niego cebulę i czekamy aż się zeszkli, aby dodać czosnek. Następnie dokładamy mięso, koncentrat pomidorowy, czerwoną paprykę oraz sól i pieprz. Mieszamy i zalewamy połową wywaru.
Dusimy pod przykryciem aż wywar zostanie wchłonięty. Dodajemy wtedy resztę wywaru i gotujemy na małym ogniu około 10 minut. Doprawiamy ewentualnie solą i pieprzem. Podajemy z kaszą, ryżem lub ziemniakami i surówką.