Przepis i sposób przygotowania na: Świąteczne ciasto
Kroki postępowania
1
Białka ubijamy na sztywno . Do ubitych białek stopniowo dodajemy cukier oraz żółkła. Następnie dodajemy otręby wymieszaną z mąką oraz proszkiem dajemy do reszty i delikatnie mieszamy całość.
2
Gotową masę wylać na posmarowaną formę i wstawić do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i piec około 30 minut. Po upieczeniu przekroić na pół.
3
Wykonanie masy borówkowej
Borówki wrzucić do garnka wlać wodę i zagotować. Następnie zdjąć z ognia i wymieszać z galaretkami . Całość ostudzić.
Borówki wrzucić do garnka wlać wodę i zagotować. Następnie zdjąć z ognia i wymieszać z galaretkami . Całość ostudzić.
4
Wylać tężejącą masę borówkową na biszkopt i ułożyć ciasteczka "szkolne".
5
Wykonanie masy kakaowej
Cukier , kakao oraz wodę zagotować i przestudzić . Masło utrzeć z żółtkami dodać przestudzoną masę kakaową i wymieszać.
Cukier , kakao oraz wodę zagotować i przestudzić . Masło utrzeć z żółtkami dodać przestudzoną masę kakaową i wymieszać.
6
Przełożenie ciasta :
Biszkopt przekroić na 2 części . Na jeną część wylać masę borówkową , na masę ułożyć ciasteczka . Następnie posmarować masą krówko-wą oraz masą kakaową . Na masę przyłożyć drugą część biszkoptu , posmarować lekko masą krówko-wą i posypać wiórkami kokosowymi. Wierzch ułożyć pokrojone brzoskwinie.
Biszkopt przekroić na 2 części . Na jeną część wylać masę borówkową , na masę ułożyć ciasteczka . Następnie posmarować masą krówko-wą oraz masą kakaową . Na masę przyłożyć drugą część biszkoptu , posmarować lekko masą krówko-wą i posypać wiórkami kokosowymi. Wierzch ułożyć pokrojone brzoskwinie.
7
Na wierzch wylać 2 tężejące agrestowe galaretki . Wstawić do lodówki lub w chłodne miejsce do stężenia.
