Surówka z majonezem i twarożkiem jogurtowym

Jogurt wylać na szerokie sito wyłożone kilkakrotnie złożoną gazą lub płócienną ściereczką - nakryć odwróconym talerzykiem i lekko obciążyć słoiczkiem z wodą. Pozostawić na kilka godzin (najlepiej na noc) do odcieknięcia.

Warzywa pokroić w dowolny sposób i połączyć w sporej misce - posolić, skropić sokiem z cytryny i oliwą - wymieszać.
Majonez połączyć z twarożkiem z jogurtu, dodać nieco mleka do rozcieńczenia, posolić, dodać miód i pieprz - wymieszać na sos.
Połączyć przygotowany sos z warzywami i dokładnie wymieszać.
Schłodzić przed podaniem.