Strucla z serem.

Przygotować rozczyn z drożdży , łyżka cukru i odrobinę mleka odstawić . Jajka utrzeć z resztą cukru , cukrem waniliowym i szczyptą soli , połączyć z mąką , pozostałym mlekiem , wyrośniętym rozczynem i ciepłym smalcem . Wyrobić ciasto , ciasto pozostawić do wyrośnięcia , dodać rodzynki i zmielony dwukrotnie ser . Pozostawić znów do wyrośnięcia . Strucle serową przełożyć do formy keksowej piec na złoty kolor 50 minut w temp 180 stopni.