strogonow Justysi

Mięso należy pokroić w cienkie paseczki i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Do garnka wrzucamy podsmażone mięso, kilka ziaren ziela angielskiego, trochę majeranku, pół opakowania słodkiej papryki i rozgnieciony czosnek. Zalewamy wodą i gotujemy. Po ok 30 minutach dodajemy pokrojoną w grubą kostkę i zeszkloną na patelni cebulę, umyte i pokrojone w paseczki pieczarki oraz pokrojoną w krutkie paseczki paprykę i ogórki. Całość gotujemy jeszcze 30 minut lub do uzyskania ulubionej konsystencji mięsa. Na koniec dodajemy 3-4 łyżki koncentratu oraz sól, pieprz i ostrą paprykę do smaku. Całość można zagęścić mąka.
W trakcie gotowania należy uzupełniać wodę w garnku, wody powinno być dwa razy więcej niż zawartości w garnku.
Najlepiej smakuje z pieczywem ale ja podaje strogonowa także z ziemniakami w ramach obiadu. Życzę smacznego.
PS. Zamiast mięsa wołowego można użyć mięsa wieprzowego też będzie smaczne