Name: Strogonoff
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia rosyjska
Ingredients: czosnek 3 ząbki; sól do smaku; ogórek konserwowy 4 średnie; wołowina kg; Pieprz czarny mielony Prymat; pieczarki 4 szt; przecier pomidorowy 2 łyżki; papryka konserwowa 4 szt; cebula biała 1 szt; śmietana 22% 150 ml; Ziele angielskie całe Prymat 5 szt; Liść laurowy suszony Prymat 3 szt; Musztarda sarepska Prymat 1 łyżki

Strogonoff

DudziQ

5.0

(16)

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

wołowina	0,5 kg
cebula biała	1 szt
czosnek	3 ząbki
ogórek konserwowy	4 średnie
papryka konserwowa	4-5 szt
pieczarki	4-5 szt
przecier pomidorowy	2 łyżki
Musztarda sarepska Prymat	1-1,5 łyżki
śmietana 22%	150 ml
sól do smaku
Liść laurowy suszony Prymat	3 szt
Ziele angielskie całe Prymat	5 szt
Pieprz czarny mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Strogonoff

Kroki postępowania

Wołowinę pokroić w cienkie paski. Pokroić paprykę konserwową i ogórki, w ten sam sposób. Cebulę pokroić w piórka, czosnek posiekać, a pieczarki w 6-ki lub 8-ki.

Wołowine smażymy na gorącym tłuszczu. Wrzucamy cebule, czosnek, pieczarki, ziele i liść. Smażymy z 2-3 minuty i dodajemy resztę warzyw.

Dodajemy przecier i musztardę. Zalewamy woda po ogórkach i papryce (ok. 300 ml) i 500 ml wywaru. Doprawiamy do smaku (sól, pieprz). Zagotowujemy i na sam koniec wlewamy śmietanę.