Przepis i sposób przygotowania na: Spätzle w sosie śmietanowo-serowym z imbirem
Kroki postępowania
1
Ugotować spätzle w lekko osolonej wodzie i dokładnie odcedzić.
2
Na dużej patelni rozpuścić masło klarowane, włożyć dobrze osączone kluseczki i przesmazyć do lekkiego zrumienienia.
3
Cheddar miękki i w romantyczny pokroić w drobną kosteczkę (jeśli jest w plasterkach) albo zetrzeć na największych oczkach tarki (jeśli jest w kawałku).
Pozostawić niewielką ilość do posypania gotowej potrawy.
Pozostawić niewielką ilość do posypania gotowej potrawy.
4
Na osobną patelnię wlać śmietankę i rozgrzać na średnim ogniu.
5
Wsypać ser i podgrzewać, aż śmietana zawrze.
6
Kiedy zacznie się podnosić dodać imbir i mieszać, aż ser zacznie się topić.
7
Sos śmietanowo-serowy przelać do dużej patelni z kluseczkami i wymieszać.
8
Podawać od razu po przygotowaniu podsypując pozostawionym serem.
