Przepis i sposób przygotowania na: Spaghetti z Ragu
Kroki postępowania
1
Zacznijmy od przygotowania wszystkich składników. Oba rodzaje mięsa należy zmielić i zalać mlekiem na około 30 min. Cebulę oraz seler kroimy w kostkę a marchew w pół słupki (Jak na zdjęciu)
2
Na dużej patelni rozgrzewamy dosyć sporo oliwy a mianowicie około 1 cm. Podsmażamy na niej marchew cebulę oraz seler. Cały czas mieszamy.
3
Następnie wrzucamy mięso które delikatnie obsmażamy.
4
Następnie dodajemy przecier pomidorowy, przyprawiamy wstępnie pieprzem i solą po czym zmniejszamy ognień do minimum i pod pokrywką dusimy przez 4 godziny od czasu do czasu mieszając żeby się nie przypaliło. Na koniec przyprawiamy ostatecznie.
5
Tradycyjne włoskie ragu powinno się podawać z makaronem penne rigate (w Polsce potocznie zwany rureczkami) lecz nie ma większych przeciw wskazań by podać je z makaronem spaghetti.
ŻYCZĘ SMACZNEGO :)
ŻYCZĘ SMACZNEGO :)
