Sos tzatziki

Ogórka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Posolić i odstawić na kilka minut, następnie odcisnąć powstały sok.
Do ogórków dodać jogurt, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz drobno pokrojony koperek, całość wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.