Przepis i sposób przygotowania na: Sos holenderski
Sos holenderski to klasyczny, a zarazem elegancki dodatek do wielu potraw. Jego konsystencja jest aksamitna, a smak delikatny i wyrafinowany. Przepis na sos holenderski skomponowany jest z masła, żółtek, soku z cytryny oraz przypraw. Proces jego przygotowania jest krótki, ale efekty? Rozkosz dla podniebienia!
Mocno rozgrzewamy masło. Żółtka umieszczamy w rondlu do gotowania na parze i powoli dolewamy sok z cytryny. Mieszamy, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Zestawiamy z ognia. Powoli mieszamy i dolewamy gorące masło, doprawiamy pieprzem.
