Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
cukinia
25 dkg -
miód
3 łyżki -
cytryny
2 sztuki -
mrożone truskawki
15 dkg
Przepis i sposób przygotowania Sorbet z truskawek i skarmelizowanej cukinii
Kroki postępowania
Cukinię obrać, usunąć jej pestki. Cukinię pokroić w niezbyt dużą kostkę.
Na patelnię wlać sok wyciśnięty z cytryn i miód.
Podgrzewać tak długo, aż większość płynu odparuje, a miód zacznie się pienić i brązowieć.
Wrzucić do niego cukinię.
Smażyć tak długo, aż cukinia zmięknie, a prawie cały płyn odparuje.
Do miski blendera wrzucić zamrożone truskawki i przestudzoną skarmelizowaną cukinię.
Wszystko bardzo dokładnie zmiksować. W razie potrzeby sorbet można dodatkowo zmrozić w zamrażalniku. Gotowy sorbet rozłożyć do pucharków i podawać.
Komentarze (15)
Załaduj więcej komentarzy (5)