solanka z nereczką

Mięso gotujemy w wywarze aż będzie miękkie,a gdy ostygnie kroimy je w paseczki.Osobno w osolonej wodzie gotujemy nerkę i kroimy ją również w paseczki,cebulę siekamy i szklimy na maśle dodajemy przecier.Ogórki obieramy kroimy w półplasterki,oliwki drylujemy,parówki obieramy i kroimy w plasterki a następnie w słupki.Wszystkie pokrojone składniki wrzucamy do garnka z wywarem i gotujemy 5 min dodając ziele angielskie i liść laurowy,doprawiamy do smaku wlewamy śmietanę dodajemy natkę pietruszki koperek oraz obraną ze skórki i pokrojoną w półplasterki cytrynę.