SŁONECZNIKOWIEC

Jajka ucieramy z cukrem na gęstą masę.Mąkę,kakao,proszek i sodę mieszamy razem.Przesiewamy do masy jajecznej porcjami i mieszamy tylko za pomocą szpatułki.Dodajemy na koniec olei j jeszcze musimy delikatnie zamieszać.Wykładamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 170 st.C ok 40 minut(do suchego patyczka).Upieczone wyciągamy i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.Zimny biszkopt przekrawamy poziomo na dwie części.

Do rondelka przekładamy,masło,mleko i cukier i całość zagotowujemy dodając słonecznik.Mieszamy aby się masa nie przypaliła.Jak cukier się rozpuści Przekładamy masę na blaszkę,którą musimy wyłożyć matą silikonową(na papierze masa się przyklei).Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st.C ok.15-20 minut.Wyciągamy z piekarnika i całkowicie musimy masę wystudzić.Zimną kruszymy.Masło miękkie ucieramy z 400 gr.masy kajmakowej na puszysty krem i mieszamy z 3/4 masy słonecznikowej.

jedna część biszkoptu wykładamy na paterę (możemy nasączyć dowolnym ponczem) i wykładamy krem.Przykrywamy druga częścią biszkopty i smarujemy pozostałą masą kajmakową.Wierzch posypujemy resztą masy słonecznikowej.

Ja na wierzch mojego ciasta wyłożyłam 2 pokrojone na drobniejsze kawałki batony MARS i polałam stopioną czekoladą mleczną.Smacznego..