Słodkie poduszeczki

Ciasto francuskie kroimy na kwadraty.
Na środek każdego kawałka nakładamy łyżeczkę masy krówkowej i sklejamy każdy koniec ciasta ku górze, sklejając też boki, aby pod wpływem temperatury nie wypłynął nam cały środek.
Tak przygotowane poduszeczki z ciasta układamy na wyłożonej pergaminem blaszce i smarujemy z wierzchu odrobiną wody lub jajka.
Wstawiamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i pilnujemy aż się przyrumieni.
Troszkę masy krówkowej może wyciec ze środka.
Upieczone poduszeczki wyjmujemy z piekarnika i odkładamy do przestygnięcia.
Nie próbować ciepłych, bo można się poparzyć od gorącej masy krówkowej.
Przestygnięte ciasteczka można posypać cukrem pudrem.
Smacznego.