Słodkie kozaki

Ciasto: Mąkę i margarynę posiekać nożem, dodać śmietanę, jajko i proszek do pieczenia. Włożyć do lodówki na 1 godzinę. Po wyjęciu z lodówki ciasto podzielić na trzy części: dwie części takie same a trzecia trochę mniejsza. Pierwszą część rozwałkować na cienki ciasto, wykroić szklanką kółka a następnie nałożyć je na foremki babeczek od zewnętrznej strony (aby ciasto nie było w środku foremki ale na niej). Z drugiej części rozwałkowanej również wykroić szklanką kółka a następnie małym kieliszkiem wykroić w środku małe kółeczka. Trzecią część rozwałkować na nieco grubsze ciasto, wykrawać paski i zwijać w ruloniki. Jedną stronę rulonika posmarować białkiem oraz obtoczyć w maku. Wszystkie części upiec w piekarniku w temp. ok 160 stopni aż będzie widać że ciasto jest upieczone (po ok. 20 minutach).
Masa: Budyń ugotować na mleku (400 ml), odstawić do wystygnięcia, następnie zmiksować kostkę masła lub margaryny z cukrem pudrem, dodać olejek i powoli wystudzony budyń. Odstawić masę na pół godziny do lodówki, następnie wypełniać daszki grzybków masą, przykryć je krążkami z dziurką, do dziurki włożyć rulonik. Przepis ten może wydawać się skomplikowany i trudny do wykonania, ale efekt i widok tych słodkich grzybków powoduje uśmiech u każdego kto je zobaczy a mi radość i szczęście z tego że spowodowały uśmiech u tak wielu osób:)