Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
ciasto
-
mleko
250 ml -
masło
1/2 kostka -
sól
1 łyżeczka -
jaja
2 sztuki -
mąka pszenna
4 szklanki -
cukier
3 łyżki -
drożdże
25 g
do posmarowania
-
jajko
1 sztuka -
mleko
2 łyżki
Przepis i sposób przygotowania Słodkie bułeczki
Kroki postępowania
Ciasto na wszelkie bułki przygotowuję w maszynie do pieczenia chleba, wówczas należy wszystkie składniki umieszczać po kolei - najpierw płynne, na sam koniec dajemy drożdże.
Wyrabianie ręczne: z cukru i drożdży przygotowujemy zaczyn. Dodajemy go do mąki i pozostałych składników.
Wyrabianie ręczne: z cukru i drożdży przygotowujemy zaczyn. Dodajemy go do mąki i pozostałych składników.
Wyrabiamy ciasto. Odstawiamy je w ciepłe miejsce, przygrywamy ściereczką na około 40 minut by podwoiło swą objętość.
Z ciasta formujemy niewielkie bułeczki i wykładamy je na blaszkę, przykrywamy je na około 15 minut ściereczką, gdyż jeszcze nam urosną.
Wierzch smarujemy rozmąconym jajkiem wymieszanym z mlekiem.
Wierzch smarujemy rozmąconym jajkiem wymieszanym z mlekiem.
Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.
Komentarze (5)