Śledź z pieczarkami, papryką i ogórkiem

Filety śledziowe małosolne chwile moczymy i kroimy w kostkę.
Pieczarki obieramy, kroimy w dużą kostkę i podsmażamy na maśle klarowanym. Pozostawiamy do ostygnięcia.
Do miski dodajemy pokrojone w kostkę ogórka i paprykę. Dodajemy przestygnięte pieczarki, śledzia i mieszamy.
Dodajemy jogurt naturalni i majonez. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Dokładnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki na conajmniej 2-3 godziny.