Sezamowe mielonki.

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mięso mielone z indyka

    1 kg
  • bułka czerstwa

    1 szt
  • mleko

    1,5 szklanki
  • sól

    do smaku
  • do panierki:

  • mąka pszenna

    kilka łyżek
  • jajko

    3-4 szt
  • sezam

    6 łyżek
  • olej do smażenia

  • natka pietruszki

    2 łyżki
  • Bułka tarta klasyczna Prymat

    3-4 łyżki
  • Bułka tarta klasyczna Prymat

    8 łyżek
  • Pieprz ziołowy mielony Prymat

    1/2 łyżeczki
  • tymianek

    1 płaska łyżka
  • jajko

    2 do mięsa
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Namoczyć suchą bułkę w mleku, odwracając na obie strony.Miękką odcisnąć i rozdrobnić.Dodać mięso mielone,wbić 2 jajka.Doprawić solą,pieprzem ziołowym,natką pietruszki i tymiankiem.Wsypać bułkę tartą i wyrobić masę mięsną, by równomiernie mięso połączyło się z przyprawami.
Na jednej miseczce wysypać mąkę pszenną, na drugiej rozbić i roztrzepać jajka a na trzeciej wymieszać bułkę tartą z sezamem.
Odrywać małe kawałki mięsa, formować kulki i panierować w mące.
Rozgrzać olej. Mięso kolejno panierować w jajku i mieszance bułki i sezamu,lekko spłaszczać i smażyć na średnim ogniu z obu stron do zrumienienia.Trzeba uważać, by panierka się nie przypaliła.Kolejne porcje smażyłam na świeżym oleju, by ziarenka sezamu z poprzednich partii się nie przypalały i w wyniku tego popsuły by smak kolejnych kotletów.
Kotlety zdejmować np. do blachy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i wkładać do piekarnika.Gdy usmażymy wszystkie pieczemy je jeszcze w termoobiegu przez ok.30 minut w 175 stopniach.
Z tej porcji otrzymałam 33 sztuki smacznych kotlecików.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (9)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Kate131 19.04.2012 08:25
pyszne
Goya 04.04.2012 11:52
super
Goya 04.04.2012 11:52
super
kuklik 21.01.2012 14:45
pracochłonnez tą wymianą oleju ale warto
aguus 28.11.2011 08:21
Fantastyczna propozycja:)
M-W 27.11.2011 19:18
sezam na kotletach, super pomysł
M-W 27.11.2011 19:18
sezam na kotletach, super pomysł
sylwia / sytofala 27.11.2011 19:15
intrygujące :)
agnieszka137 27.11.2011 19:00
apetyczne kotlety

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat