Sernikobrownies z truskawkami i migdałami

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto

  • czekolada gorzka

    200 g
  • masło

    90 g
  • cukier kryształ

    2/3 szklanki
  • jajka

    4
  • skórka z cytryny

Masa serowa

  • ser twarogowy

    400 g
  • jajka

    2
  • cukier puder

    70 g
  • cukier wanilinowy

    16 g
  • skrobia ziemniaczana

    1 łyżka
  • aromat migdałowy

  • truskawki świeże

  • migdały

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Przygotowanie

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170 °C. Formę natłuszczamy i oprószamy kaszą manną. Szklaną miskę umieszczamy na garnku z gotującą się wodą. Masło i połamaną czekoladę umieszczamy w misce, rozpuszczamy w kąpieli wodnej, mieszając co jakiś czas. Oddzielamy żółtka od białek ( jajka wcześniej sparzone, w temperaturze pokojowej ). Białka ubijamy na sztywną pianę. Partiami dodajemy pół szklanki cukru, a pozostałą ilość ucieramy z żółtkami na jasną, puszystą masę. Białka łączymy z żółtkami, uprzednio zmniejszając obroty miksera. Kiedy masa czekoladowa nieco ostygnie wlewamy cienką strużką do masy jajecznej, stale miksując na najniższych obrotach miksera. Mąkę przesiewamy, dodajemy do ciasta i mieszamy ręcznie. Do masy czekoladowej dodajemy odrobinę soku z cytryny i startą skórkę.
W drugiej misce umieszczamy ser twarogowy, jajka, cukier wanilinowy, aromat i cukier puder. Za pomocą blendera miksujemy na jednolitą masę. Na końcu dodajemy przesianą mąkę ziemniaczaną, mieszamy. Naprzemienne wykładamy obie masy tworząc kleksy i tak, aby na wierzch pozostało nieco więcej masy czekoladowej, którą wykańczamy górę ciasta, wyrównujemy i rozmazujemy patyczkiem tworząc esy-floresy. Na wierzch ciasta wykładamy parę pokrojonych w kostkę truskawek i posiekane migdały. Pieczemy przez 25-30 minut.
Smacznego.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (6)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
adelajda 03.05.2017 17:45
super ciacho
dodi 03.05.2017 14:17
apetycznie wygląda
Patrycja33 03.05.2017 14:15
ale cudo, musi być pyszne!
Grazyna0211 03.05.2017 12:44
smaczny deser
endzi 03.05.2017 12:02
wyglada pysznie!
Krystyna32 03.05.2017 10:23
pyszności :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat