Sernik z owocami na cieście kokosowym

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mąka

    3/4 szkl
  • mąka ziemniaczana

    1,5 łyżki
  • wiórki kokosowe

    30 dag
  • jaja

    4 szt
  • cukier

    1/2 szkl
  • winiak

    1 łyżka
  • masło

    8-10 dag
  • brzoskwinie

    1 puszka
  • jaja

    6 szt
  • mąka ziemniaczana

    1 - 1,5 łyżki stołowej
  • cukier

    1,5 szkl
  • kremówka

    250 ml
  • kasza manna

    2 łyżki
  • biały ser

    1 3-krotnie mielony
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Wiórki uprażyć na patelni na jasnozłoty kolor, ostudzić (3 pełne łyżki odłożyć do dekoracji).
Z białek ubić sztywną pianę.
Żółtka zmiksować z trzema łyżkami ciepłej wody. Następnie dodawać stopniowo cukier i winiak i ubijać, aż powstanie gładki krem.
Nadal ubijać, powoli wsypywać mąkę pszenną wymieszaną z ziemniaczaną i wlewać roztopione letnie masło.
Następnie, mieszając rózgą, na przemian dodawać porcjami wiórki kokosowe i pianę z białek.
Rozsmarować ciasto równą warstwą w natłuszczonej formie (40 x 25 cm).
Przygotować nadzienie.
Owoce osączyć z zalewy.
Żółtka utrzeć z cukrem i, mieszając, dodać śmietanę, kaszę mannę i mąkę ziemniaczaną, po czym dokładnie wymieszać z serem.
Z białek ubić sztywną pianę i wymieszać z masą serową.
Na ciasto wyłożyć połowę masy serowej, ułożyć na niej cząstki brzoskwiń i przykryć resztą masy serowej. Wstawić ciasto do gorącego (180°C) piekarnika i piec około 60 min.
Gorący sernik lekko oprószyć cukrem pudrem, a następnie posypać odłożonymi wiórkami kokosowymi.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (17)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
gosia561 05.06.2011 15:39
smaczne
Barbara55 31.05.2011 16:39
sernik to zawsze sernik
rakow2 06.02.2011 13:32
bardzo lubię i sernik i kokos i owoce
Marzena40 19.12.2010 16:17
musi być bardzo smaczny
Ntalia 25.11.2010 10:02
Pychota:)
Anna169Hosz 15.10.2010 08:40
Cóż znaczy te kilka kalorii w obliczu rozkoszy podniebienia:)
wiktor188 13.10.2010 20:59
mniam mniam
marzencia2007 12.10.2010 16:43
jak dla mnie kazddy sernik jest pysznY!
Katarzyna/kate1980 27.09.2010 14:48
super
strzelec02 22.09.2010 16:45
Fajne.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat