Sernik z orzechami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Spód

  • ciasteczka czekoladowe

    60 g
  • masło

    25 g
  • orzechy włoskie

    15 g
  • orzechy laskowe

    15 g

Masa serowa

  • jajko

    2 małe (s)
  • cukier

    1/3 szklanki
  • cukier wanilinowy

    2 łyżeczki
  • likier orzechowy

    40 ml
  • mąka ziemniaczana

    1 łyżeczka
  • twaróg zmielony

    0,5 kg

Polewa czekoladowa

  • czekolada gorzka

    80 g
  • masło

    25 g
  • orzechy włoskie

    20 g

Dekoracja

  • czekolada gorzka

    3 kosteczki
  • draże kolorowe

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

SPÓD:
Masło roztopić. Orzechy podprażyć na suchej patelni, następnie zmiksować z ciasteczkami w malakserze na proszek. Na koniec dodać masło, wymieszać - powinniśmy uzyskać konsystencję mokrego piasku.
Okrągłą tortownicę (śr. 18 cm) wyłożyć papierem do pieczenia - samo dno. Nałożyć spód orzechowy i dokładnie dociskając rozprowadzić po całym dnie. Włożyć do lodówki.

MASA SEROWA:
Wszystkie składniki oprócz sera dokładnie wymieszać szpatułką (nie mikserem aby nie napowietrzyć sernika). Następnie dodać ser, dokładnie wmieszać. Masę wylać na schłodzony spód, wyrównać, piec w temperaturze 150 stopni z termoobiegiem ok 80 minut. Sernik wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie schłodzić w lodówce przez całą noc.

POLEWA CZEKOLADOWA:
Czekoladę rozpuścić z masłem, lekko przestudzić, posmarować cienko boki sernika, posypać posiekanymi orzechami zmieszaną z posypką arachidową. Na górę wyłożyć pozostałą masę czekoladową. Odstawić do lodówki.

DEKORACJA:
Czekoladę rozpuścić, za pomocą strzykawki lub worka cukierniczego uformować na papierze choinki, gwiazdki (można użyć foremek), od razu ułożyć mini piegi, chłodzić w lodówce aż czekolada stwardnieje. Gotowe ułożyć na serniku.
wedith1
Zamiast likieru orzechowego można użyć innego smaku albo bezalkoholowego syropu orzechowego

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (16)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Ifa 18.12.2016 08:55
Śliczna, świąteczna dekoracja :-)
Diana Rusiłowicz 18.12.2016 02:02
Smacznie i pięknie :)
Bernadeta1 17.12.2016 21:48
pięknie i pysznie się prezentuje
Grazyna0211 17.12.2016 11:03
super sernik
Wiesława1 16.12.2016 21:13
Pięknie wygląda
adelajda 16.12.2016 18:36
Uwielbiam serniki
molanka 16.12.2016 17:21
po prostu przepiękny
KORAL 16.12.2016 16:42
Bardzo apetycznie :)
ada.la 16.12.2016 16:41
te czekoladowe choineczki na serniczku dodają świątecznego uroku
agnieszka214 16.12.2016 14:35
Pyszny kawałek mniam

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat