Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik z masłem orzechowym

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Spód

herbatniki pełnoziarniste 140 g
masło orzechowe 80 g
masło 4 łyżeczki

Masa

twaróg 800 g
masło miękkie 200 g
ksylitol 3/4 szklanki
budyń waniliowy 1 opakowanie
żółtko jajek 4 sztuki
białko 2 sztuki

Porada

Jeśli nie macie robota, herbatniki można wrzucić do miski i pokruszyć je za pomocą drewnianego tłuczka o zaokrąglonej końcówce. Żeby sernik nie opadł, należy miksować ser krótko i na niskich obrotach, żeby nie napowietrzyć masy.

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z masłem orzechowym

Herbatniki wrzucamy do robota i miksujemy do uzyskania konsystencji piasku.
Masło wrzucamy do rondla i rozpuszczamy na małym ogniu, dodajemy masło orzechowe i mieszamy chwilę podgrzewając.
Łączymy herbatniki z masłem, ugniatając wszystko razem.
Spód tortownicy o średnicy 22-23 cm wykładamy papierem do pieczenia. Do przygotowanej tortownicy przekładamy nasz spód do sernika, mocno dociskając palcami. Tortownicę wkładamy na ok 30 minut do lodówki.
Nastawiamy piekarnik na 170 st. C
Twaróg mielimy przynajmniej jeden raz.
Do zmielonego sera dodajemy miękkie masło, żółtka, budyń oraz ksylitol. Wszystko razem miksujemy przez chwilę (do połączenia się składników) na najniższych obrotach.
Dodajemy ubite białka i energicznie łączymy całą masę, nie mieszając zbyt dużo.
Masę serową przekładamy na schłodzony spód i wyrównujemy wierzch.
Sernik pieczemy ok 1 h.
Po upieczeniu wyciągamy i pozostawiamy do schłodzenia.
Przed podaniem najlepiej schłodzić sernik w lodówce.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

adelajda 13.03.2015 21:22
pyszny serniczek
Franciszek 13.03.2015 20:37
uwielbiam sernik
erym 13.03.2015 15:51
bardzo apetycznie sie prezentuje!
wwwiolka 13.03.2015 15:13
Bardzo fajny przepis.
Kuchenka 13.03.2015 12:58
wygląda bardzo "sernikowo" :D super!
Bernadeta1 13.03.2015 11:26
uwielbiam wszystkie serniki a Twój wygląda pysznie
paulette17 13.03.2015 11:00
Taki sernik musi być bardzo smaczny :)
pestka 13.03.2015 10:52
ciekawa propozycja

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak