sernik z mango

Ciasteczka zmiksować w blenderze, wymieszać ze stopionym masłem, przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy, dokładnie ugnieść i wyrównać.
Połowę mango obrać i pokroić na kawałki, rozłożyć na spodzie z ciasteczek. Drugą połowę owocu zmiksować na mus.
Ser utrzeć z cukrem, dodawać po jajku, następnie dodać startą skórkę z 1/3 cytryny, esencję, mus z mango oraz budyń. Krótko zmiksować, tylko do połączenia się składników. Masę przełożyć do tortownicy.
Piec 1h w 170C. Studzić w otwartym piekarniku.