Sernik z jagodami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto kruche

  • masło

    20 dkg
  • cukier puder

    10 dkg
  • mąka pszenna

    35 dkg
  • żółtka

    2 sztuki
  • kwaśna śmietana

    1 łyżka

Masa serowa

  • ser biały

    1 kg
  • jajka

    5 sztuk
  • cukier puder

    20 dkg
  • cukier waniliowy

    1 sztuka
  • mąka pszenna

    1,5 łyżki
  • mąka ziemniaczana

    1,5 łyżki
  • śmietana 30%

    200 ml

Dodatkowo

  • jagody

    60-70 dkg
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Przygotowujemy ciasto ruche:

Mąkę i cukier przesiewamy na stolnicę,dodajemy masło i dokładnie siekamy wszystko razem.Następnie dodajemy żółtka,śmietanę i zagniatamy ciasto aż będzie gładkie i jednolite.

Gotowe ciasto owijamy folią do żywności i odkładmy do lodówki na minimun 1 godz.

Po tym czasie dzielimy ciasto na 2 części,pierwszą z nich rozwałkowujemy i wykładamy nią dokładnie blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

tak przygotowane ciasto podpiekamy w 200°C przez około 15 min ( aż się zrumieni)

Pozostałe ciasto odkładamy do lodówki.

Przygotowujemy masę serową:

Wszystkie składniki na masę umieszczamy w dużej misce i dokładnie miksujemy aż składniki się połączą ( nie trzeba dłużej miksować)

Przygotowaną masę wylewamy na podpieczone ciasto,dokładnie posypujemy jagodami lub borówkami amerykańskimi

Pozostałe ciasto rozwałkowujemy,kroimy w jednakowe paski i układamy je na wzór kratki na borówkach.

Tak przygotowane ciasto pieczemy w 170°C przez 45 min.Po upieczeniu odstawiamy je do schodzenia ( najlepiej na całą noc)

Schłodzone ciasto opruszamy cukrem pudrem.
Barbara13
Jagody możemy zastąpić borówką amerykańską,owoce mogą być świeże lub mrożone.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (15)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
ppaulina 03.12.2014 20:57
pyszny serniczek
Ela15 30.11.2014 13:33
świetny sernik
Jagódka77 23.09.2014 12:23
fajne połączenie
Kejti 17.09.2014 12:33
Niedawno piekłam z borówkami i był pyszny,ale z jagodami musi jeszcze lepiej smakować :-)
Futka 11.09.2014 12:52
Wspaniały sernik! :)
DorotaZ 09.09.2014 18:30
Wyśmienity:)
Janina 09.09.2014 16:42
Świetny serniczek;)
Magula 09.09.2014 10:51
Wygląda obłednie
Grazyna0211 09.09.2014 10:10
pyszny deser
w mojej kuchni 09.09.2014 08:32
takie serniki lubię

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat