Sernik na zimno z truskawkami

Sernik na zimno z truskawkami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • biszkopty okrągłe

    100 gram
  • truskawki świeże

    600 gram
  • cukier puder

    6 łyżka
  • esencja waniliowa

    1 łyżeczka
  • kakao

    2 łyżka
  • galaretka truskawkowa

    1 opakowanie
  • śmietana 30%

    100 mililitr
  • cukier puder

    1 łyżeczka
  • śmietan fix

    1 łyżeczka
  • truskawki

    6 sztuka
  • mięta

    10 listki
  • Żelatyna wieprzowa Prymat

  • woda

    1/3 (gorąca)
  • ser biały twarogowy

    1 wiaderko
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Biszkoptami wyłożyć dno tortownicy (23-24 cm). Ser utrzeć z 6 łyżkami cukru pudru i ekstraktem z wanilii. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody i przestudzić. Wystudzoną, ale wciąć płynną żelatynę wlewać cienką strużką do sera cały czas miksując. Masę serową podzielić na dwie części. Do jednej dodać 2 łyżki kakao i 1 łyżkę cukru pudru. Zmiksować. Kakaową masę wyłożyć na biszkopty. Truskawki umyć, osuszyć i pozbawić szypułek. Poukładać na masie kakaowej. Na truskawki wyłożyć jasną masę serową i równomiernie rozprowadzić. Tortownicę lekko wstrząsnąć o blat, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza. Wstawić do lodówki na 1 godzinę do stężenia. Galaretkę truskawkową rozpuścić w 400 ml wody, całkowicie wystudzić i tężejącą wylać na sernik. Ponownie wstawić do lodówki (najlepiej na całą noc). Śmietanę ubić na sztywno z cukrem i śmietan fiksem. Wierzch sernika udekorować plasterkami truskawek i bitą śmietaną.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (37)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
pestka 12.08.2016 16:08
lubię takie desery
Grazyna0211 06.06.2016 13:18
smaczny sernik
ben-ka 19.05.2015 09:38
Takie ciasto, to ja lubię.
EmciaPichci 27.02.2014 09:30
wyszedł cudownie ;)
pawlito 25.02.2014 07:13
fantastycznie wygląda
norweska20 08.01.2014 08:28
smakowity serniczk
mariel78 18.11.2013 21:45
ale smakowite
Sylwia26 15.07.2013 13:58
ale pyszności
kupiska 20.06.2013 19:22
Fajnie wyglada,uwielbiam sernik na zimno
Beatris 28.05.2013 11:39
Z pewnością był pyszny. W dodatku tak ślicznie wygląda...

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat