Przepis i sposób przygotowania na: Sernik na zimno z owocami
Białka ubić na sztywną pianę , dodać cukier ,żółtka mąkę z proszkiem do pieczenia. Piec 25-30 minut w temperaturze 170 stopni.
Następnie 4 łyżki żelatyny namoczyć w 1/2 szklanki przegotowanej wody ostudzonej wlać do 1 szklanki ciepłego mleka.Dokładnie wymieszać aż do rozpuszczenia i lekko schłodzić. 20 dag masła lub margaryny 1 szklanka cukru z jednym całym jajkiem i dwoma żółtkami . Dokładnie utartą masę wymieszać z 1/2 kg sera przepuszczonego przez maszynkę i połączonego z żelatyną. Całość ułożyć na upieczonym cienkim biszkopcie. Gotowy sernik przybrać mandarynkami i zalać to tężejąca się galaretką .