Sernik na zimno z brzoskwiniami

Brzoskwinie odcedzić i pokroić w plasterki. Poł szklanki zalewy od brzoskwiń zagotować i rozpuścić w niej żelatynę. Tortownicę wyłożyć folią spożywczą a następnie dół wyłożyć biszkoptami. Ser zmiksować z cukrem pudrem a następnie dodać do niego rozpuszczoną żelatynę ponownie zmiksować. Kiedy ser zacznie tężeć wylać go na biszkopty. Na serze ułożyć plasterki brzoskwiń. Galaretkę rozpuścić i kiedy zacznie tężeć wylać na brzoskwinie. Odstawić do lodówki na godzinę. Smacznego!