Sernik na kruchym spodzie z marmoladą z pigwy

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

ciasto

  • masło

    250 gram
  • mąka

    3 szklanki
  • żółtko jajek

    3
  • jajko

    1
  • cukier

    1/2 szklanki
  • śmietana 18 proc

    3 łyżki
  • proszek do pieczenia

    1/5 łyżeczki
  • kakao

    3 łyżki

masa serowa

  • ser biały

    1 kg
  • masło

    150 gram
  • budyń śmietankowy

    1
  • cukier

    3/4 szklanki
  • jajko

    2
  • żółtko jajek

    3
  • aromat cytrynowy

  • mąka ziemniaczana

    1 łyżka
  • sól

    1 szczypta
  • marmolada

    400 gram
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Ciasto:
Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiej na stolnicę,zrób niewielkie wgłębienie i wlej śmietanę,jajko,żółtka i cukier.Dodaj posiekane masło i zagnieć ciasto, Gotowe ciasto podziel na dwie części. Jedną część ciasto owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki, Do drugiej części ciasto wsyp kakao i ponownie zagnieć,owiń w folię spożywczą i włóż do zamrażalnika na ok 1 godzinę* (tą część możecie pominąć,tak jak ja.Jak widać na zdjęciach mój sernik zrobiłam bez ciasta kakaowego).
Po ok 1 godzinie wyjmij jasne ciasto i rozwałkuj. Przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do 200 C przez ok 15 minut.
Masa:
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną z solą.
Masło przełóż do miski,dodaj cukier i żółtka.Dokładnie utrzyj. Nie przerywając ucierania powoli dodawaj ser,budyń,mąkę ziemniaczaną i aromat cytrynowy. Na koniec dodaj pianę z białek i delikatnie wymieszaj używając przy tym łyżki.Na przestudzony spód wyłóż marmoladę i dokładnie rozsmaruj. Wyłóż masę serową a na wierzch zetrzyj ciasto kakaowe*
Piecz w 180 C przez ok 1 godzinę.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (9)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Mniam 24.07.2015 11:19
Myślę, że ta marmolada z pigwy wniosła bardzo dużo do sernika. Na pewno był bardzo bardzo smaczny :)
Smaczna_B 23.07.2015 17:21
uwielbiam takie serniki!
VioletoweKucharzenie 23.07.2015 11:15
apetyczny serniczek:-)
irenka 23.07.2015 10:38
przepyszne ciacho , lubię serniczek
Aannkaa82 23.07.2015 10:02
Wygląd przepysznie, chetnie poczęstowałabym sie choćby kawałeczkiem :)
IZABELA29 23.07.2015 09:29
przepyszny serniczek
Franciszek 23.07.2015 09:10
Pyszny sernik
gosia1988 23.07.2015 08:43
fajne połączenie smaków - na pewno by mi smakował
Futka 23.07.2015 08:03
Przepyszny serniczek :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat