Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik Kopiko

4.0
(21)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

masło lub margaryna 100 g
mąka tortowa 150 g
cukier 80 g
cukier waniliowy 16 g
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
żółtko jajek 1 sztuki
śmietana 18 proc 1 łyżka
kawa rozpuszczalna 1 łyżka

Masa

twaróg 1 kg
jajko 6 sztuk
kawa rozpuszczalna 1 łyzki
kakao 1 łyżka
cukier 3/4 szklanki
mleko 3,2% 1/2 szklanki
masło 100 g
cukier waniliowy 32 g
budyń śmietankowy 1 sztuka
mąka kukurydziana 1 łyżka
biała czekolada do dekoracji

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik Kopiko

Kroki postępowania

1
Ciasto: Mąkę pszenną połączyć z cukrami, kawą rozpuszczalną, żółtkiem, proszkiem do pieczenia, dodać masło oraz śmietanę zagnieść ciasto kruche,
Krok 1 - Sernik Kopiko foto
2
następnie
wylepić ciastem blaszkę wyłożoną pergaminem o wym 24/28 cm.
Krok 2 - Sernik Kopiko foto
3
Masa serowa: Zmielony twaróg utrzeć z cukrem oraz żółtkami wlać budyń rozrobiony w mleku, dodać mąkę kukurydzianą oraz masło zmiksować. Białka ubić na sztywno połączyć z masą serową, delikatnie wymieszać
Krok 3 - Sernik Kopiko foto
4
Podzielić masę na trzy części. Białą część wylać na kruchy kawowy spód do drugiej części wlać połowę zaparzonej kawy w 4-5 łyżkach gorącej wody –kawa ma być przestudzona. Wymieszać, wylać na białą masę serową wygładzić łyżką, do trzeciej części wlać resztę kawy i wsypać łyżeczkę ciemnego kakao wymieszać, wyłożyć na wierzch. Piec 50 minut w temp 175*c.
Po upieczeniu zimny sernik udekorować białą polewą czekoladową. Schłodzić.
Krok 4 - Sernik Kopiko foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Katarzyna59 04.12.2014 16:46
fantastyczny sernik
MałaMi89 01.12.2014 22:07
Na tego też mam ochotkę ;)
migotka28 01.12.2014 21:49
mniam pyszny serniczek
halina17 01.12.2014 15:29
Smacznie wygląda.
Czyki 01.12.2014 11:56
Bardzo smacznie u Ciebie :)
Mniam 01.12.2014 11:25
Kawa w serniku to czysta poezja dla kubków smakowych :) Bardzo mi smakuje to połączenie.
bietka 01.12.2014 10:12
musi być bardzo pyszny :)
Barbara777 01.12.2014 10:04
cudowny ten sernik
2milutka 01.12.2014 09:38
dziękuję bardzo!
adelajda 01.12.2014 09:35
ciekawy pomysł na serniczek
Wiktoria29 01.12.2014 09:20
fajny pomysł
Ewelina1991 01.12.2014 09:18
wspaniały sernik
agnieszka214 01.12.2014 09:17
super wyszedł
Renataj 01.12.2014 09:03
Fajny pomysł:)
Ola1984 01.12.2014 08:46
Świetny sernik :) Uwielbiam kawowe wypieki.
dodi 01.12.2014 08:18
apetycznie wygląda
Magula 01.12.2014 08:11
pyszny serniczek
VioletoweKucharzenie 01.12.2014 07:13
piękne ciacho
Ali 01.12.2014 06:49
Wygląda smacznie, zjadłbym :)
Malinka 01.12.2014 00:03
Ale fajne, smaczne ciacho, pycha!
Gracer 30.11.2014 23:40
smacznie wygląda
krokus 30.11.2014 23:06
musi być pyszny :)
Pietruszka 30.11.2014 22:59
wygląda wspaniale

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak