Przepis i sposób przygotowania na: Sernik kokosowy
Kroki postępowania
1
Kostkę margaryny utrzeć z cukrem waniliowym i 2 szklankami cukru.
2
Do tego dodawać stopniowo po jednym żółtku i cały czas ucierać.
3
Do masy dodawać stopniowo twaróg i dalej ucierać.
4
Dodać budyń w proszku, mąkę ziemniaczaną i wiórki kokosowe (pół szklanki), dokładnie wymieszać.
5
Białka ubić na sztywno.
6
Pianę z białek dodać do masy twarogowej. Dokładnie, ale delikatnie wymieszać.
7
Masę przelać do tortownicy (ok. 27 cm). Sernik piec w 200 stopniach przez ok. 60 minut.
8
100 g margaryny rozpuścić z mlekiem i 3/4 szklanki cukru.
9
Dodać wiórki kokosowe (1 szklankę), zagotować. Gotować na średnim ogniu, co chwilę mieszając, ok. 2 minuty.
10
Masę rozłożyć na serniku.
11
Piec dalej w tej samej temperaturze kolejne 20 minut. Upieczony sernik dobrze ostudzić.
