Sernik czekoladowy z polewą

Sernik czekoladowy z polewą

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • herbatniki

    100 g
  • kakao na spód

    1 łyżka
  • masło na spód

    2 łyżki
  • mascarpone

    150 g
  • śmietana 30%

    50 g
  • jajko

    2 szt
  • masło

    1 łyzka
  • cukier puder

    3 łyzki
  • mleczna czekolada

    50 g
  • kakao

    2 łyzki
  • masło czekoladowe

    100 g
  • śmietana do polewy

    50 g
  • czekolada na wiórki

    50 g
  • ser biały

    500 (mielony)
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

SPÓD:

Ciastka drobno siekamy razem z kakao.

Dodajemy roztopione masło i wszystko razem dokładnie mieszamy.

Wykładamy do tortownicy wyłożonej NA SPODZIE folią aluminiową i delikatnie ugniatamy.

MASA SEROWA:

Ser biały mielony mieszamy z mascarpone i śmietaną 30%.

Dodajemy po 1 jajku i cały czas miksujemy.

Czekoladę roztapiamy ( w kąpieli wodnej ) i lekko przestudzoną , ale płynną dodajemy do masy serowej.

Wlewamy roztopione masło , dosypujemy kakao i cukier puder.

Wszystko razem bardzo dokładnie mieszamy.

Wlewamy do tortownicy , a następnie wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 80-90 minut – czas pieczenia w pewnym stopniu zależy również od mocy i jakości naszego piekarnika , dlatego musimy go dostosować indywidualnie ( mój się piekł 80 minut ).

Zostawiamy do całkowitego ostudzenia ( u mnie przez noc ).

CAŁOŚĆ:

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej z 2 łyżkami śmietany.

Wylewamy na duży talerz , wygładzamy i zostawiamy do zastygnięcia ( ale nie całkowitego stwardnienia ).

Ostrym nożem wycinamy wstążki , podważając z boku.

Roztopionym masłem czekoladowym smarujemy sernik a następnie obficie posypujemy czekoladowymi wstążkami.

Gotowe!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (22)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Kuchenka

26.09.2013 16:19
cudnie oblany

Krzysiekgd

26.09.2013 11:36
Witam!Niedawno miałem możliwość zasmakowania tego sernika u znajomych,którzy zrobili go właśnie z tego przepisu i po prostu niebo w gębie!Smak,aromat i wygląd,to jest nie do opisania.Idealny dodatek do popołudniowej kawy.Przepis zapisałem u siebie w księdze i z pewnością go niebawem wykorzystam!Dziękuję i pozdrawiam!

fantasmagoria300

22.09.2013 16:04
wygląda pysznie ;)

pierniczkowo

18.09.2013 12:08
cudowny :)

Katarzyna34

13.09.2013 18:45
wygląda super

aisoglam

13.09.2013 07:19
Wyśmienicie się prezentuje :)

bietka

12.09.2013 21:45
wyglada bardzo pysznie :)

Lis

12.09.2013 21:15
Absolutny hit sernikowy:)

noninka77

12.09.2013 20:56
Absolutnie rewelacyjnie wygląda!

V_kuchareczka

12.09.2013 20:43
przepysznie wygląda

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat