Przepis i sposób przygotowania na: Serniczek truskawkowy
Kroki postępowania
1
Galaretkę truskawkową rozpuścić w 250 ml wody i odstawić do wystudzenia.
2
Żelatynę przygotować według przepisu rozpuszczając ją we wodzie lub też mleku.
3
Miękkie masło utrzeć z cukrem waniliowym i żółtkiem. Następnie cały czas ubijać i dodawać porcjami ser a następnie rozpuszczoną żelatynę.
4
2/3 masy przełożyć do foremki. Masę wyrównać i ułożyć na niej truskawki i lekko wcisnąć je w masę. Potem wyłożyć resztę masy serowej i wierzch ładnie wyrównać, wstawić do lodówki do lekkiego stężenia.
5
Truskawki zmiksować blenderem, wymieszać z wcześniej przygotowaną tężejącą galaretką. Masę truskawkową wylać na masę serową. Serniczek dobrze schłodzić aby masy dobrze stężały.
