Serniczek na zimo z galaretką pomarańczową

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

CIASTO

  • jajka

    2 sztuki
  • cukier

    1/4 szklanki
  • cukier waniliowy

    1 opakowanie
  • mąka

    0,5 szklanki
  • mąka ziemniaczana

    2 łyżeczki
  • kakao

    2 łyżeczki
  • proszek do pieczenia

    szczypta

SERNIK

  • serek homogenizowany

    3 opakowania
  • serek mascarpone

    125 g
  • śmietana 30%

    330 ml
  • galaretka cytrynowa

    1 sztuka
  • woda

    250 ml
  • cukier

    0,5 szklanki
  • galaretka pomarańczowa

    1 sztuka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Serniczek na zimo z galaretką pomarańczową foto
Białka oddzielmy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier oraz cukier wanilinowy i żółtka. Mąki przesiewamy z proszkiem i kakao i delikatnie mieszamy. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy o średnicy 24cm. ( może być tez 26 ) - pieczemy ok 20-25 min w temp. 175'C.
Krok 2 - Serniczek na zimo z galaretką pomarańczową foto
Galaretkę rozpuszczamy we wrzącej wodzie i pozostawiamy do przestygnięcia. Serek mascarpone miksujemy z cukrem ok 3 min., a następnie dodajemy serki homogenizowane i ponownie miksujemy ok 2 min. na najwyższych obrotach. Zimną galaretkę, ale płynną wlewamy do serków i miksujemy, aż się połączy.
Krok 3 - Serniczek na zimo z galaretką pomarańczową foto
W osobnym naczyniu ubijamy śmietanę 30% i dodajemy do serków i delikatnie mieszamy.
Krok 4 - Serniczek na zimo z galaretką pomarańczową foto
Gotowy ser wylewamy na biszkopt i schładzamy min. 120 min. - najlepiej na całą noc. Galaretkę rozpuszczamy we wrzątku i pozostawiamy do lekkiego zgęstnienia a później wylewamy na serniczek. Smacznego !!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (24)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
ania2610 10.08.2015 15:18
pyszny serniczek!
Monika-twin 10.08.2015 14:03
ŁADNY SERNICZEK
Ewa Wojtaszko 09.08.2015 21:58
idealny :)
halina17 09.08.2015 21:48
Smaczny sernik.
Mama niejadka 09.08.2015 20:51
super serniczek
Wiktoria29 09.08.2015 20:36
chętnie bym zjadła
Ola1young 09.08.2015 15:43
poprosze o kawałek ;)
patryska76 09.08.2015 15:25
apetyczny ;-)
mirosława4 09.08.2015 14:39
zjadłabym kawałek
inka2012 09.08.2015 14:34
pychota! :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat