Name: Schabowy w sosie
Total time: 30 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: olej 2 łyżki; czosnek 2 ząbki; sól do smaku; cebula 1 szt; mąka pszenna 2 łyżki; sos sojowy do smaku; Kminek mielony Prymat 1 łyżeczki; śmietana 2 łyżki; kotlety schabowe 3 szt; Ziele angielskie całe Prymat 8 szt; Gałka muszkatołowa mielona Prymat do smaku; Papryka wędzona słodka mielona Prymat 1 łyżeczka; Liść laurowy suszony Prymat 2 szt; Owoc jałowca cały Prymat 2 ziarenka; Pieprz kolorowy Prymat w młynku do smaku

Schabowy w sosie

Czas: 30 min

Liczba porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

kotlety schabowe	3 szt
cebula	1 szt
mąka pszenna	2-3 łyżki
czosnek	2 ząbki
śmietana	2 łyżki
Papryka wędzona słodka mielona Prymat	1 łyżeczka
Liść laurowy suszony Prymat	2 szt
Ziele angielskie całe Prymat	8-10 szt
Kminek mielony Prymat	1/4 łyżeczki
Owoc jałowca cały Prymat	2 ziarenka
olej	2-3 łyżki
Pieprz kolorowy Prymat w młynku	do smaku
Gałka muszkatołowa mielona Prymat	do smaku
sól do smaku
sos sojowy	do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Schabowy w sosie

Kroki postępowania

Mięso umyć, osuszyć, nakłuć maszynką do zmiękczania mięsa. Oprószyć solą i kolorowym pieprzem.

Następnie z obu stron obtoczyć w mące i zrumienić na patelni z rozgrzanym tłuszczem.

Rumiane mięso przełożyć do garnka, wlać 1 szklankę wody, dodać liście laurowe, angielskie ziele, ubity w moździerzu jałowiec, mielony kminek, przykryć i dusić pod przykryciem.

Na tłuszczu w którym smażyło się mięso zeszklić posiekaną cebulę i czosnek. Podsmażoną cebulę połączyć z mięsem i dusić do miękkości.

Śmietanę wymieszać z mieloną papryką i łyżką mąki, połączyć z sosem, zagotować.

Przyprawić do smaku solą, pieprzem, mieloną gałką muszkatołową i sosem sojowym.