Przepis i sposób przygotowania na: Schabowy Magdy Gessler
Moczenie kotletów schabowych w mleku to świetny sposób na uzyskanie bardziej soczystego i delikatnego mięsa. Jeśli jeszcze nie wypróbowaliście tego sposobu, czas nadrobić zaległości.
Mięso na kotlety wybieramy dobrej jakości. Zostawiamy je na noc zamoczone w mleku i pokrojonej na talarki cebuli. Następnie schaby przyprawiamy, rozbijamy i panierujemy w jajku i bułce tartej. Kotlety najlepiej jest smażyć na smalcu. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
