Przepis i sposób przygotowania na: Schabowe ze smażonymi pieczarkami
Kroki postępowania
1
Obieramy pieczarki i kroimy w ćwiartki (najlepsze będą niezbyt duże).
2
Wrzucamy je na patelnie, posypujemy ziołami prowansalskimi i smażymy, aż się zrumienią.
3
Mięso na kotlety schabowe rozbijamy tłuczkiem. Przyprawiamy z obu stron solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym.
W jednej misce roztrzepujemy jajko, do drugiej wsypujemy mąkę, a do trzeciej bułkę tartą. Obtaczamy kotlety w mące, jajku i bułce.
W jednej misce roztrzepujemy jajko, do drugiej wsypujemy mąkę, a do trzeciej bułkę tartą. Obtaczamy kotlety w mące, jajku i bułce.
4
Smażymy jedną stronę na rumiano.
5
Obracamy je i posypujemy usmażonymi wcześniej pieczarkami.
Smażymy jeszcze ok. 3 minuty.
Smażymy jeszcze ok. 3 minuty.
6
Tak przygotowane schabowe z pieczarkami podajemy do ziemniaków lub frytek.
