Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
schab bez kości
8 plastrow -
Musztarda francuska Prymat
-
sól do smaku
-
Pieprz czarny mielony Prymat
-
Przyprawa do wieprzowiny klasyczna Prymat
-
ogórki kiszone
3 szt -
boczek wędzony
8 plastrow -
cebula
2 szt -
olej do smażenia
-
mąka
-
marchew
1 szt -
pietruszka
1 szt -
por
1/4 szt -
seler
1/4 szt
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Warzywa obieramy, myjemy i kroimy na kawałki.
Mięso myjemy, osuszamy na ręczniku papierowym i delikatnie rozbijamy tłuczkiem lub nakłuwaczem do mięsa.
Z każdej strony solimy, pieprzymy i posypujemy przyprawą do mięsa. Odstawiamy na godzinę do lodówki.
Mięso myjemy, osuszamy na ręczniku papierowym i delikatnie rozbijamy tłuczkiem lub nakłuwaczem do mięsa.
Z każdej strony solimy, pieprzymy i posypujemy przyprawą do mięsa. Odstawiamy na godzinę do lodówki.
Każdy kawałek smarujemy od środka musztardą, nakładamy plasterek boczku, kawałek cebulki, ogórka kiszonego
i zwijamy w roladkę. Można spiąć wykałaczką. Obtoczyć w mące.
Na rozgrzanym oleju podsmażyć roladki.
Na rozgrzanym oleju podsmażyć roladki.
W rondelku podsmażyć marchew, pietruszkę pora, selera i 1 cebulkę, dodać troszkę wody i dusić do miękkości.
Delikatnie zmiksować, dodać przyprawy do smaku.
Roladki polać przygotowanym warzywnym sosem
Delikatnie zmiksować, dodać przyprawy do smaku.
Roladki polać przygotowanym warzywnym sosem
Komentarze (4)
Nie masz konta? Zarejestruj się