Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
schab bez kości
40 dkg -
oliwa
do smażenia -
masło
2 łyżki -
rozmaryn
2 łyżki -
dymki ze szczypiorkiem
2 szt -
bulion wołowy
1/2 szklanki -
wino czerwone wytrawne
1/2 szklanki -
sól
Przepis i sposób przygotowania schabowe w sosie rozmarynowym
Mięso myjemy i osuszamy i kroimy na 4 kotlety lekko rozbijamy tłuczkiem,posypujemy solą i pieprzem i smażymy na złoty kolor z obu stron na rozgrzanej oliwie.Kotlety przekładamy do rondla a na patelnie dajemy masło,pokrojoną dymkę i rozmaryn,chwilę smażymy mieszając,następnie dolewamy bulion i gotujemy kilka minut aż sos zgęstnieje doprawiamy do smaku.Sosem polewamy kotlety i przez chwilkę dusimy razem.
Komentarze (2)